Suklaakuorrutetut paholaisenkakut

Hui viimenen lomapäivä! Tänään olis ollu Pinjan rippijuhlat joihin en lopulta päässykkään, ulkona on niin kuuma että sinne pyörtyy joten päätin kokeilla ekaa ohjetta mun synttärilahjaks saadusta muffinssikirjasta!

Ainekset: 

- 3,5 rkl pehmeää margariinia

- 115g sokeria

- 2 kananmunaa

- 115g vehnäjauhoja

- 0,5tl ruokasoodaa

- 25g kaakaojauhetta

- 1,25dl smetanaa

Kuorrute:

- 125g tummaa suklaata

- 2rkl hienoa sokeria

- 1,5dl smetanaa

1. Laita margariini, sokeri, kananmuna, jauhot, kaakaojauhe ja sooda kulhoon, sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. Kääntele smetana joukkoon ja lusikoi taikina vuokiin.

2. Paista kakut 180-asteisessa uunissa 20 minuutin ajan, siirrä jäähtymään.

3. Kuorrute: murra suklaa lämmönkestävään astiaan, nosta se poreilevan vesikattilan ylle ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä ja lisää joukkoon sokeri ja smetana. Levitä kuorrute kakkujen päälle ja anna jähmettyä kylmässä ennen tarjoilua!

Ei nyt ihan näytä samalta ku mallikuvassa mut ihan sairaan hyviä!